现在人们大多都在楼房居住，但是挡不住中国人的“种植情结”，就喜欢自己种植些花草绿植，其实如果家里阳台有地方，趁着春天播种一些蔬菜是最划算的，又能吃又好看，要么种根儿，要么种苗儿，还可以播种种子，在春天里怎么折腾都容易成活。
“春食韭则香”韭菜是日常生活中很常见的一种蔬菜，它的营养价值很好，含有硫化物、蛋白质、各种维生素以及钙、铁、锌等多种营养成分，有开胃、活血、补肾的功效，尤其是其中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，很多朋友都喜欢在春天吃韭菜，这个时候的韭菜营养好，口感也好，平时炒个鸡蛋、做个韭菜馅饺子、韭菜馅饼都是不错的选择;
韭菜又名“壮阳草”，其营养丰富、口感独特，在餐桌上非常受人欢迎。《诗经》中记载“四之日其蚤，献羔祭韭”，说的就是在古代的祭祀仪式上人们用羔羊作祭品、用韭菜作供品，由此可见韭菜在我国的栽培历史已经超过了2000多年。
韭菜和小葱是很多家庭优先要种植的两种蔬菜，就算没有地方，有的也要在泡沫箱里，在花盆里种上一点，但不管是韭菜还是小葱，在种植和管理当中总是会出现一些问题，最常见的就是叶片干尖和黄叶，再一个就是长得又瘦又细，一点也不肥壮。
