界面新闻记者 | 赵晓娟界面新闻编辑 | 牙韩翔赤藓糖醇上游原料供应商的日子越来越难。赤藓糖醇供应商保龄宝(002286.SZ)1月26日发布的全年业绩预告显示，预计2023年1-12月业绩大幅下降，归属于上市公司股东的净利润为5200万-5600万元，净利润同比下降60.
参考文献:Witkowski， Marco et al. “Ingestion of the Non-Nutritive Sweetener Erythritol， but Not Glucose， Enhances Platelet Reactivity and Thrombosis Potential in Healthy Volunteers.” Arteriosclerosis， thrombosis， and vascular biology， 10.1161/ATVBAHA.124.321019. 8 Aug. 2024， doi:10.1161/ATVBAHA.124.321019。
界面新闻记者 | 谢小丹界面新闻编辑 | 任雪松12月14日，保龄宝公告称，拟投资不超过6.22亿元人民币（约合8500万美元）建设美国功能性糖（醇）项目，以满足国际客户日益增长的订单需求。保龄宝是国内功能糖行业的领军企业，公司产品主要包括功能糖、淀粉糖、饲料以及相关副产品。
随着消费者健康意识的提升，无糖食品受到青睐，代糖（甜味剂）产业迎来机遇的同时伴有各种争议，如“阿斯巴甜可能致癌”的疑虑、赤藓糖醇被指与心血管疾病相关等。食品专家普遍认为，代糖作为全球受到最广泛研究与审查的食品添加剂种类之一，安全性经历了长期且深入的实践验证。
来源：环球时报 【环球时报综合报道】日本食品企业森永制果研发的一款“饥饿管理”饮料正在社交媒体上走红。据企业宣传，该饮料能和胃酸发生化学反应，生成果冻状的半固态凝胶，使人保持两到三小时的饱腹感，从而抑制冲动吃零食的欲望。
赤藓糖醇是一种糖替代品，可能与高危成年人心脏病发作和中风的风险升高有关。一项新的研究发现，一种流行的零卡路里甜味剂与心脏病发作和中风的风险增加有关。这种糖替代品被称为赤藓糖醇，在某些植物（如葡萄和蘑菇）中天然存在，含量较低，但也可以工业生产并以较高浓度添加到食物中。
#快消八谈##消费##霸王茶姬##饮品#万亿饮品市场或将迎来新一轮洗牌。3月25日，“霸王茶姬获首批营养分级标识”相关话题登上热搜。在上海开启首批营养健康指导工作的试点中，茶饮品牌霸王茶姬成为最早一批落地“营养选择”标识的茶饮品牌。
“0糖”食品、饮料以其“无热量、零负担、降低龋齿风险”的宣传，圈粉无数。然而，代糖不能减肥，更不利于降糖，过量食用还有潜在危害，比如可能会引发心脑血管疾病、癌症、肠道菌群紊乱、脂肪肝等问题。甲之代糖，乙之砒霜！一定要理性看待，适量食用。
新华网北京9月24日电 题：新式茶饮，谁更健康？胡可璐 任禹西 钱琪莹“秋天的第一杯奶茶，从不缺席。”入秋季，不少年轻人在朋友圈纷纷晒出“秋天的第一杯奶茶”。美团团购数据显示，立秋当天奶茶团购订单量较去年同期增长156%，三分糖、不另加糖类需求明显增加。
炎炎夏日，喝一口冰冰凉凉的汽水何等畅快。为了解目前无糖汽水市场相关情况，新京报记者近期购买了10款不同品牌的无糖汽水，邀请消费者从配料表、口味、饮后感受、性价比等多个方面进行对比测评。测评显示，冰峰无糖橙味汽水以价格、饮后感受度、气泡感等项目综合得分排第一。
