中新网北京11月21日电(记者 韦香惠)中国汉堡明星品牌塔斯汀陷入了快速扩张与食品安全的不平衡挑战。不久前，有网友在社交平台发视频称，其在塔斯汀中国汉堡中吃出生肉，引发市场关注，相关话题直接冲上微博热搜。视频中，汉堡中间的肉排外壁有炸过的痕迹，但内里肉质粉嫩，明显夹生。
作为“手擀现烤中国汉堡”开创者，塔斯汀在“做好中国汉堡、传递中国温度、弘扬中国文化”的企业使命驱动下，以“就是中国胃，就爱中国堡”的全新概念，朝着做“最具影响力的民族文化餐饮品牌”愿景稳步发展，全力打造符合中国人口味的手擀现烤中国汉堡。
“加盟说”将结合中国连锁经营协会发布的《2023年商业特许经营TOP280名单入围公示》榜单，每期选取一个热门连锁加盟品牌，从加盟管理能力、品牌实力、经营能力、消费者喜爱度以及品牌价值四大维度展开全面评估，为加盟者决策提供更客观的分析。
在快餐行业，汉堡这一源自西方的食品早已深入人心。当人们习惯性地将汉堡与美式快餐划上等号时，塔斯汀中国汉堡以独特的东方韵味，打破了这一固有认知。这个创立于2012年的中国汉堡品牌，用13年的时间在国际餐饮品牌为主导的汉堡品类中开创出“中国汉堡”，让中国品牌被世界看见。
塔斯汀汉堡中出现生鸡肉的事件持续在社交网络上发酵。有消费者在小红书上发布内容称，自己在塔斯汀外卖里吃到生的鸡腿肉。起初门店提出赔偿400元，协商后门店同意赔偿1000元并要求删帖。对此该门店回应称，公司已经在处理。随后，10月29日，#塔斯汀被曝吃出生鸡肉#话题登上微博热搜。
10月26日，广东广州，有网友发布视频曝光塔斯汀中国汉堡吃出生肉。据网友曝光的视频，汉堡的中间肉排部分存在部分未熟的鸡肉。对此，涉事门店回应称，现在店里也还在调查，不知道是员工操作失误还是油温不够，也不确定汉堡是不是自己这家的，因为之前出了很多单都没遇到过这样的情况。
11月23日，创业与投资咨询平台投资界称，中式汉堡品牌塔斯汀即将完成新一轮融资，投资方包括红杉中国、老股东源码资本，融资后估值约70亿元。对此，11月23日晚间，塔斯汀相关负责人回应南都湾财社记者采访称，这一消息并不属实。
12月24日四川德阳的熊先生发布视频称在塔斯汀·中国汉堡吃出生肉联系店家后退款30.9元引发关注视频显示，汉堡的中间肉排部分存在部分未熟的生肉。熊先生称当时自己吃了一口发现不对劲，把汉堡中的鸡排拿出来发现是生肉，“当时感觉很恶心，把吃的东西全吐了”，次日腹部出现轻微不适的症状。
出品｜虎嗅商业消费组作者｜姚兰编辑｜苗正卿题图｜视觉中国中式汉堡只忽悠中国人？走在广州石桥街上，大学生方芳发出了“看得糊涂、吃不明白”的感慨。一家主营鹅肉饭的饭馆，左右两边分别开出了名为“塔诗汀”和“塔斯汀”的中式汉堡品牌。
