韭菜猪肉包子by 豆沙包遇见美食2014-10-07油适量盐适量酵母4g白砂糖10g清水250ml红薯粉适量生抽适量调料粉适量步骤1酵母加点糖用清水搅匀，倒入面粉中，加入清水2揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签插几个小孔，让其发酵1.
在北方人家的饭桌上，主食除了馒头、花卷，再有就是包子。包子里面的馅料又是五花八门，只要能吃的蔬菜都可以做成馅料蒸包子，甚至于粉条也可以当成馅料，包进包子中。梁实秋先生在《雅舍谈吃》中，对包子有一句描述：包子算得什么，何地无之？但是风味各有不同。确实是啊，包子算什么？何处无之？
做法步骤1、猪肉剁成泥，加除韭菜和鸡蛋所有调料，混合搅拌均匀备用2、面粉加酵母粉和水和成团，盖保鲜膜进行发酵3、韭菜洗干净后，切碎，加入到肉馅里，加鸡蛋4、搅拌均匀5、发酵好的面团排气后，搓成长条，切成剂子6、取一个面团擀成圆片7、放馅8、捏起一角，向上提着包成包子状9、蒸锅放水
包子可是我们河南人的最爱，我们家也都很喜欢吃包子，隔几天就会蒸上一笼包子，最经常做的就是就是韭菜猪肉馅包子了，我也是非常的喜欢出韭菜，不管是吃烧烤还是做汤面条，都要买上一些韭菜，用韭菜做出来的包子，不管是素馅还是肉馅，韭菜香味浓郁，颜色翠绿，看着就很有食欲，下面就来分享下韭菜包子蒸多长时间。
做法步骤1、准备馅料：韭菜洗净切碎2、花椒十几颗，八角2个和姜3片浸泡在30ML水中至泡出颜色，香料挑出不要 香料水和糖1-2茶匙，料酒1汤匙，酱油2汤匙一起加入肉馅中搅打上劲（猪肉馅如果自己剁的话更香）3、加入鸡蛋搅拌均匀。鸡蛋也可以不加。
韭菜馅包子和韭菜馅饺子，都是大家喜欢吃的。因为韭菜可以使人提高食欲，散瘀补血，温补阳气。尤其是韭菜的辛辣味比较诱人。韭菜和鸡蛋或者虾仁都是最佳搭配，还有的人用韭菜与油饼、油条一起包包子、包饺子。好像吃韭菜馅素包子或者素馅饺子的人比较多。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。包子是我们中华民族的一种传统美食，包子是中国老百姓最喜欢的一种传统方便食品，北方是以猪肉大葱馅最为常见，其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作馅。最有名的是天津狗不理。
包子是传统的面食，其实想要蒸出面皮弹牙，面香十足又白胖的包子对于新手来说并不是很容易。新手蒸包子都会碰到开始面发得很好，可蒸完之后还是死死的，一点儿都没发起来等问题。今天给大家介绍一个适合新手、成功率非常高的蒸包子技术，关键是包子皮非常Q弹好吃，而且制作也很简单。
我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，关注带你领略四海八荒舌尖上的美食~【简单好吃的营养主食】比馒头好吃的包子，是很多人的早餐选择，而且如果自己做，馅料也可根据自己和家人的口味任性添加，今天阿飞就和大家分享一道美味的素馅包子——鸡蛋韭菜馅，但包子皮却不是我们传统的那种做法，而是形
