据山东省精品旅游促进会4月16日消息，4月14到15日，省旅促会组织会员赴淄博考察烧烤产业，会员单位踊跃参加，省旅促会副会长徐红军、特邀副会长张殿恒带队，70余人参加了本次学习考察活动，其中包括当场体验淄博烧烤。
□赵宏伟（广西大学）淄博烧烤，2023年山东乃至全国最火的烧烤，没有之一。最近一段时间，淄博凭借烧烤爆红网络。“小串+小饼+大葱”三位一体的“灵魂吃法”，令众多网友欲罢不能，也让淄博持续在各大网络平台爆火。
记者 王小涵在第一届山东省职业技能大赛上，淄博市展区创新结合了技能人才队伍建设成果和特色技能。淄博市作为江北瓷都，“雨过天青云破处，淄博陶瓷亦千年”。数千年来，刻瓷、绘瓷、拓彩等传统工艺在淄博得到有效传承，并且出色地实现了当代表达。
小侬想做个调查，五一小长假，有多少上海人打算去山东淄博吃烧烤的？请举个手~这个春天，去淄博吃烧烤已经刷爆各大社交平台。各地吃货如潮水般涌向淄博，每个周末有10万人“进淄赶烤”。淄博成了全国人尽皆知的撸串圣地。生意太好也有烦恼！
鲁网3月17日讯（记者 李秀娟 范金鑫）“我从青州开车一个多小时过来，就为了吃这个烧烤”“我从广饶那边过来，开了30多公里，也是第一次过来，想尝一下这个烧烤”……烤炉、小饼、蘸料， “灵魂三件套”加上滋滋入味的串串烧烤，这个春天，“淄博烧烤”成为山东人的春游标配。
