除了冰糖葫芦、糖炒栗子、烤红薯外，柿子同样是冬季不可多得的美食之一，尤其是冻柿子，物美价廉。柿子不仅好吃，而且营养价值丰富，老话讲“一个柿子10副药”，从中就能看出柿子拥有诸多的养生功效，就连我们吃柿子是扔掉的柿子蒂都能清热润肺、健脾消食，尤其是对胃气上逆有奇效。
“露脆秋梨白，霜含柿子鲜”，秋季是柿子大量上市的季节，各地红彤彤的柿子挂满枝头。味甜多汁的柿子深受广大市民的喜爱。然而如何才能挑到好吃的柿子？吃柿子又有哪些注意事项?柿子。新京报记者 刘欢 摄选购柿子挑软的俗话说“柿子挑软的捏”。这是因为软柿子往往意味着它已经熟透。
柿子又名米果、金果等，成熟后的柿子饱满多汁，咬上一口，微涩但又甘甜可口，是秋冬时节农村比较常见的水果。熟悉柿子的人，大多听说过这么一句话：一个柿子十副药！这又是什么意思呢？其实对于这句话的理解有正反两个方面的解释，正面解释是柿子营养成分丰富适当吃胜过十副药的作用。
在东北不仅有糖葫芦，黑色的梨，坚硬的柿子，结冰的葡萄你见过吗刚刚不知道大家看没看到过这个视频，东北大叔用辣条，猪蹄做成糖葫芦，这一下子就在网上火了起来，可是大家要知道，东北特别的东西可不止有糖葫芦啊，还有很多你们可能没有见过的东西。
知道我不能回老家过年，妹妹打来电话问我想吃什么家乡特产，她给我寄过来。想了一下，竟然没什么想吃，反而惦记无法邮寄的冻柿子。北方的冻柿子甜如蜜，春节期间的柿子饼更是比蜜还甜。小时候极爱吃柿子饼，更爱吃冻柿子。
相传古代宋朝人过年的时候会在餐桌上摆放一种叫“百事吉”的利市，就是将柿子、橘子和柏枝都放到同一个盘子里，先将柏枝折断，再依次掰开柿子和橘子。柿子的单宁含量最高时可达 4%以上，最低时为 0.5% 左右。
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