众所周知，多吃蔬菜有利健康，这种好，是吃任何维生素片、保健品都不能完全取代的。在我们的“菜篮子”里，很多蔬菜都有丰富的营养，而在各种优质蔬菜中，有一类蔬菜深受全球各种健康饮食指南的推崇和好评，对保护肾脏也是好处多多，这类蔬菜烹饪过程简单，味道鲜美，这就是十字花科蔬菜。
现代人，肾脏压力可不小。熬夜、重口味饮食、久坐不动，再加上各种饮料“轮番轰炸”，肾脏就像一台被超负荷运转的老旧发动机，随时可能罢工。可偏偏，很多人对肾脏健康毫无概念，等到体检报告上亮红灯，才开始慌张！那么，日常生活中有没有什么食物能帮肾脏“减负”？
有一类「蔬菜家族」基本属于低钾、低磷、低蛋白，对于肾友们是一种非常不错的选择—茄果、瓜菜类蔬菜，也对肾友们的健康非常有益。但并非所有的茄果、瓜菜类蔬菜都适合肾友食用，如何做出正确的选择呢？让我们一起来了解一下。
进入深秋季节，市场上的绿叶蔬菜，逐渐被根茎类蔬菜所代替，比如芋头、红薯、莲藕、山药、萝卜等等，而大多数的根茎类食物淀粉含量丰富，与其把它们当作“蔬菜”，不如把它们作为主食的一部分来食用，因为这些根茎类食物，大多数蛋白含量偏低，如果作为主食的一部分，可以帮助控制蛋白质摄入，从而减轻肾脏压力，这对肾脏不好的人来说，绝对是有好处的，可以延缓肾病进展。
蔬菜，是大家日常饮食中大量食用的一种食材，健康的选择和搭配能够为身体带来多种营养益处。多吃这6种蔬菜，益肾多多白萝卜白萝卜含有的多种营养成分较平均，尤其是蛋白质的含量较低，又含有有机酸、莱菔甙等保健成分。因此很适合慢性肾脏病患者食用。冬瓜瓜类蔬菜一直是营养师推荐的肾病食材。
