扬子晚报网11月28日讯(记者 刘丽媛)秋冬之交,母蟹已经过了“最佳赏味期”,蟹黄有些干硬了,而公蟹正是肥美的时候。记者探访南京市场发现,眼下大闸蟹个头、肉质都不错,但公蟹的价格约是母蟹的两倍。“今年公蟹价格高,自己吃可以挑这桶残蟹。
扬子晚报网10月24日讯(通讯员 蔡悦 记者 刘丽媛)今年大闸蟹由于气候原因上市较晚,尤其是公蟹,迟迟没有上市。俗语说“九月圆脐十月尖”,即农历九月要食雌蟹,十月要吃雄蟹,两者可以根据蟹脐的形状来判断。