关注微信公众号“吃货小通”，查看宁波更多美食资讯原料：面粉250g、澄粉60g、菠菜适量、饺子馅适量（各凭喜好，偶家是荠菜鲜肉）步骤：1、将菠菜清洗干净，用力挤压出菠菜原汁，可以借助过滤筛；2、将准备好的荠菜、猪肉混合均匀为内馅备用；3、面粉和澄粉混合均匀，按3:2分成两份；4、
蒸饺比煮饺子好吃多了，蒸饺面皮的口感更筋道，也感觉要比煮饺子更美味，可能有的同学不太会蒸饺子，因为蒸出来的饺子口感和味道都感觉不太好，究其原因就是用的开水还是冷水上锅的问题，别小看只有一字之差，却有天壤之别，可以让你蒸出来的饺子饺子完整，还美味多汁。
烫面牛肉蒸饺，面皮柔软，咬一口，喷香流油，老阿姨来教你！大家好。我是风雨彩虹。如都说冬吃萝卜夏吃姜，那萝卜青菜各有所爱呀。萝卜怎么吃最好吃，有人说生吃脆脆的口感，有人说凉拌萝卜好，还有人说怎么吃都好。要我说自己喜欢的才是最好的，亲们你说是不是这个理。
俗话说:好吃不过饺子，简单的一句话就道出了人们对饺子的喜爱，作为一种有千年历史的特色美食，已经是我们日常生活中不可或缺的一部分，逢年过节迎来送往餐桌上都少不了一盘饺子，水饺吃腻了，不如来一盘蒸饺解馋，立秋刚过，家人就馋这馅儿的蒸饺了，软乎乎咬一口真香，比包子还好吃，做法有窍门，收藏吧。
北方人家的家庭主妇，可以做一星期面食不重样，几乎人人都有拿得出手的面食烹饪技巧。用茄子做馅，最容易出现的问题，就是做出来的成品，馅是黑褐色的，看上去黑乎乎，令人没有食欲，这是因为茄子去掉皮以后，暴露在空气中，就会变成黑褐色。
1、温水和面，揉成光滑面团醒四十分钟；2、豇豆切沫；3、水开放点油、盐、淖豇豆涝出；4、调馅：鸡蛋一个、葱、姜、老抽、生抽、油、香油、味精、盐、白胡椒粉、打上劲；5、放入淖好的豇豆；6、醒好的面揉一下，分大块，搓长条，分剂子，揉剂子，赶皮；7、包馅；8、锅中做水，水开上锅蒸二十分
小年吃饺子是古人留下的习俗，小年还要蒸馒头，蒸年糕，这样才能日子过的红红火火，蒸蒸日上。今年的小年也红火红火，就来个蒸饺，为讨个吉祥还特别做了新造型—皇冠 主料 面粉200克 水110克 葱末，姜末 猪肉泥 香菇 胡萝卜辅料 花椒面 盐 蒸饺的做法步骤1. 葱姜切末2.
蒸饺做法有诀窍，掌握2个窍门，蒸饺又香又软，真好吃！蒸饺是饺子的其中一种，它是把包好的饺子码放在笼屉上，隔水蒸熟。相比水饺，蒸饺的做法比较简单，只用把饺子码好放在笼屉上，开大火蒸10分钟左右，就可以吃了，不像煮水饺时不仅怕煮烂了，还生怕煮不熟。
新的一年马上就要到了，辞旧迎新的时候，想到的菜也都是热热闹闹的。这款四喜蒸饺，是汉族传统的著名小吃，四种颜色各异的菜，代表了中国最吉祥的祝福：福禄寿喜。很多朋友都做过，也是我一直想做的。第一次做还是有瑕疵的，好好练习一下，春节回家的时候我要做给老爸吃。
