春风一吹，闻到了野菜的气息。春天的野菜最鲜嫩，吃腻了大鱼大肉的都市人，春天多吃一点时令野菜，有很好的保健作用。但是野菜易误采、误食，今天记者就带大家认识几种烟台春天常见的野菜，并请烟台市中医医院的专家来为我们普及一下食用各种野菜时的禁忌。荠菜“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。
“好雨知时节，当春乃发生”，雨水过后，天气渐渐回暖，茎叶鲜嫩、清香美味的春菜也拱出了地面，一年一度的春菜尝鲜季已悄然开启，应春而食，快跟着我们去柘林的田间地头寻找春天的味道吧。迎着早春的芬芳，迎龙村的曹阿姨提着篮子，抄起铲刀走向田野，采摘既新鲜又美味的春菜。
万物生长的春季绿柳拂堤、草木抽芽处处呈现出生机勃勃的景象此时此景南京人也迎来了春日的第一口鲜对于南京人来说没有野菜的春天是没有灵魂的枸杞头、马兰头、香椿头、荠菜头……在千百年来的“餐桌争艳”中南京人选出了经典的野菜组合“七头一脑”这一组合无论是从视觉还是味觉上都能带来人们美一般的
立春过后，天气乍暖还寒，但依然没能阻挡各种春菜破土吐芽，茁壮生长的脚步。荠菜、马兰头等春日鲜味已经陆续“登”上市民餐桌，带来渐浓的新鲜“春味”。“春在溪头荠菜花”，作为春之使者，荠菜是先春而萌、返青最早的报春菜，更因其味道鲜美、清香可口深受欢迎。
虽然还未真正春暖花开，但一些市民喜爱的春菜已经到了尝鲜的最佳时节。春野菜大多实行大棚培育，不仅品种多，产量也大，像马兰头、草头这类蔬菜更是市民餐桌上的“常客”。在位于奉城镇的上海勤阔果蔬专业合作社内，马兰头已“按捺不住”，纷纷冒出地面。大棚内绿意盎然，满眼都是马兰头的嫩绿。
春日是食鲜的最佳时节把鲜活的春天装进餐盘里把短暂的春天吃进肚子里才不会辜负这一春因此，本期的大湾区美食地图细龟和宝儿来到了森林海温泉度假酒店这里有用石矿湖生态鱼熬制的鲜美鱼汤哦~话不多说跟着他们一起品尝春天里的第一口鲜吧！
在云南，春天不仅是赏花的季节，更是食花的季节。很多通海人在房前屋后或荒山坡地上种植的金雀花不仅美化了环境，还成为了餐桌上的美味。金雀花金雀花金雀花形似飞鸟，花色黄艳鲜明，味道清香略甜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等成分。
春和景明、柳绿桃红，正是“老苏州”时令美食松花团上市的季节。3月29日下午，苏州市吴中区越溪街道溪江社区的居民们齐聚一堂，制作品尝苏州时令美食松花团。活动现场，几位巧手阿姨将面粉加水后揉搓成长条的面团，放入锅中蒸熟。
来源：环球网 在清明节前，除了要吃青团子，在苏州还有着许多必吃的早春时令美食——马兰头、田螺塞肉、香椿炒蛋、草头饼……近日，在苏州市姑苏区白洋湾街道金筑家园，“老苏州”丁凤娥、包巧珍和沈大妹大展身手，制作了一桌春日盛宴，品尝一口春日里的鲜香。
社饭清明节将至，铜仁松桃的人们开始做社饭，享受来自春天的馈赠。春日里，盘石镇梯田一片生机盎然，油菜花、桃花各类花卉花开正盛，山野间野葱、蒿菜、折耳根等野菜生长茂盛。据了解，社饭是松桃的一道苗族特色美食，主要由蒿菜、野葱、糯米、大米、腊肉等多种材料混合蒸制而成。
