我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,人体会减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖。
说到绿油油的小豆子,你会想到啥?一定会有人想到“豌豆射手”!这篇文章,咱们要说的就是豌豆,它不仅能“大战僵尸”,在厨房中也是主角。春天里的豌豆算得上是“豆中翘楚”了,颜色翠绿、生机盎然。烹调熟了的豌豆,清甜软糯、味道清香,很难让人不爱呀!豌豆有啥营养?
建议春天多吃6种春豆,记得多给家人吃,高钙高蛋白,全家老少都受益。豌豆营养丰富,特别是B族维生素的含量很高,还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分,具有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效。
作者:流畅人间烟火,最抚人心。天气回暖,人们体内的五脏六腑好像都在“蠢蠢欲动”,期待着被唤醒,被阳光滋润。在各大菜场里,除了各种绿色蔬菜竞相上市,还有各种各样的豆类食物带着“饱满”的状态,欢迎着来往的顾客们。
“春吃豆,胜过肉”,春天多吃这4种豆类食材,高蛋白低脂肪又美味。春吃豆,胜过肉,春天要多吃这4种豆类食材,这第一种就是豌豆啦,豌豆的营养含量高,高蛋白低脂肪,在春天吃尤为鲜嫩美味,接下来把一道豌豆炒鸡蛋的做法,分享给大家。
老话说“宁可一日无肉,不可一日无豆”,豆类的营养丰富全面,饱腹又营养,甚至在老辈人眼中能代替肉的滋养功效,但豆类不容易熟,烹饪起来比较费时间,现在生活节奏比较快,这些富含营养的豆类即便知道好处多,可能吃的也会比较少,实在有些可惜了。