夏天到了，冰淇淋又开始热销，孩子们难免抵挡不住这清凉的“诱惑”，可大人们会担心孩子们吃多了影响健康，该怎么说服孩子成了家长头疼的事。本期好奇心通过融化各种冰淇淋、看冰淇淋配料表，辨别其质量，让你告诉孩子冰淇淋是什么做的。
中新网10月14日电 固形物的含量、增稠剂、加工工艺等都会影响雪糕的融化速度。乳化剂、增稠剂和稳定剂等添加剂确实有助于提高冰淇淋的抗融性，但并非添加剂越多抗融性就越好。冰淇淋的原料也对抗融性有显著影响。
雪糕在31℃的温度下未完全融化？用打火机点燃也疑似烧不化？近日，网红雪糕“钟薛高”频频冲上热搜。有网友发文称，将一支海盐口味的钟薛高雪糕放置在31℃的室温下一个小时后，仍然没有完全融化。在“不会化”的争议出现后，一段网友用打火机点燃钟薛高雪糕疑似烧不化的视频再度引发关注。
编译：李子西班牙物理学家、冷饮商曼努埃尔·利纳雷斯的最新发明证明了物理学并不全是无聊的理论和公式，它也可以很有趣。曼努埃尔·利纳雷斯发明了一款创新的、叫做“Xamaleon”的冰淇淋，采用天然的材料制成，能一边融化一边改变颜色。
