来源：【中华泰山网】中华泰山网讯将新鲜蔬菜切好、配置泡菜盐水、将蔬菜装坛并放入佐料、倒入配制好的盐水、封坛……近日，在泰安长城中学的实验室里，学生们在老师的指导下深入体验了一次腌制泡菜的过程，这是学校生物学教研组开展的“利用发酵原理制作泡菜”生物技术项目化学习实践活动。
讯 将新鲜蔬菜切好、配置泡菜盐水、将蔬菜装坛并放入佐料、倒入配制好的盐水、封坛……近日，在泰安长城中学的实验室里，学生们在老师的指导下深入体验了一次腌制泡菜的过程，这是学校生物学教研组开展的“利用发酵原理制作泡菜”生物技术项目化学习实践活动。
学生品尝自己制作的泡菜。学生参观湖南大学生物学院实验室。红网时刻新闻4月20日讯（记者 彭超 通讯员 郑琳）什么样的课堂更能受到学生青睐？长沙铁路第一中学（简称“长铁一中”）生物组的老师们另辟蹊径，让学生们上课做起了泡菜。
极目新闻记者向一帆“把萝卜、黄瓜、豆角切好洗净、切好，晾干后放在泡菜坛中，加入各种香辛料和盐水，把盖子盖好，在盖子的边沿注水，泡菜的制作就完成啦！”2月28日，在武汉建港中学高二年级的生物课堂上，许多同学的桌上都放着一些装有食物的瓶瓶罐罐。
来源：【上游新闻-重庆晨报】酿果酒、做泡菜、玩转老坛罐罐，体验传统发酵；做模型、提DNA，让学生沉浸式体验科学的魅力。这样的生物课你喜欢吗？从教以来，重庆市清华中学高中生物教师王宇致力于“打造智趣生物课堂”，让学生在实践探究中培养创新意识和创新能力，被评为“重庆市新时代好老师”。
高中生物实验中涉及许多物质检测与鉴定的显色方法，其原理多种多样，不仅有利用氧化还原反应的原理也有利用络合物的特征等等。在生物实验中通常会通过一些颜色反应来判断某项物质的存在，但知识比较零散，不利于记忆和掌握。
斐林试剂检测可溶性还原糖原理：还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀注意：斐林试剂的甲液和乙液要等量混合均匀后方可使用，而且是现用现配，条件需要水浴加热。应用：检验和检测某糖是否为还原糖;不同生物组织中含糖量高低的测定;在医学上进行疾病的诊断，如糖尿病、肾炎。
来源：【昆明日报-掌上春城】掌上春城讯近日，昆明市第三中东川学校高二年级的同学在学完传统发酵技术相关内容后，立马投身到实验室中，进行了腐乳、泡菜、果醋、果酒、酸奶等一系列发酵产品的制作。经过时间的雕琢，同学们终于可以陆续打开自己的“作品”，给它们“打分”了。
