仲春时节，正值赏花踏青的好时候，也是拔苜蓿的最佳季节。春天的嫩苜蓿长到30cm左右时，食用味道最佳，过了这个时间，苜蓿一开花就老了，只能给牛羊做牧草了。在天气晴好的周末，一家老小赏春踏青摘苜蓿，为餐桌添上一点“野味”，不亦乐乎？苜蓿又称“三叶草”，营养价值、药用价值极高。
苜蓿挑拣干净，放入清水盆中，加入一勺小苏打和少许食盐，提前泡半小时，再清洗干净，下入开水锅中汆煮断生，捞出过一下冰水，控掉多余的水分，纳入盆中，加入多一些的蒜末、干辣椒花椒，用烧冒烟的菜籽油，泼一下，用盖子盖住闷一下，闷个十多秒，再翻拌均匀。
每年也都会吃野菜，不过都是婆婆摘来，洗干净焯好了给我送过来吃，或者直接做好了蒸包子给我们送过来吃。今年赶上疫情也不能出远门，就和邻居大姐一起摘起了野菜，突然发现这也是一种乐趣，感受着春天与大地的气息，发现野菜给人的是惊喜，采到手里的是收获，吃到嘴里的是自己的劳动成果。
节食减肥危害大1.体内蛋白质被消耗。营养吸收不足时，身体会优先消耗体内蛋白质而非脂肪!而蛋白质通常不会被完全分解，从而产生自由基!自由基绝对是人体疾病及衰老的罪魁祸首2.基础代谢率下降，成为易胖体质。长期节食会使我们身体缺乏营养，为了维持生命的正常活动，基础代谢率会降低。
□ 和丰龙惊蛰已过，正是卧听春雷的时节，所有的生命在季节的再次轮回中又开启了新的征程，生命拔节的旋律在耳畔美妙地响起，那些关于成长的声韵会布满每个清晨或者黄昏，一个姹紫嫣红、百花争艳的春天必将扑面而来。它，没有桃花的热烈奔放、千娇百媚；也没有柳丝的鹅黄嫩绿、风情万种。
