虾仁还能搭配面筋，切点黄瓜一起炒，提鲜还解腻虾仁是很有营养的一种食物，而且吃起来的口感也很爽滑，虾仁可以是新鲜大虾剥出来的，也可以是买的冷冻虾仁，要是冷冻虾仁的话，在炒虾仁之前要先从冰箱拿出来，因为化冻需要一段时间。
做法步骤1、面筋放水沸水中焯烫一下马上捞出，挤出水分； 2、虾仁放入料酒2茶匙、淀粉1茶匙、盐少许抓匀； 3、炒锅内放油，烧热后放入虾仁滑散，变色后捞出； 4、锅内留少许底油，发放如八角、葱末、姜丝爆香，放入面筋，加酱油2茶匙、蚝油1茶匙、糖1茶匙，水适量（没过面筋即可）； 5、
说到天津菜，外地朋友会想到什么？可能第一会想到煎饼果子？可千万别再说什么狗不理包子、炸糕之类的，天津人都不吃这些......可能在全国的美食版图上，天津的存在感不高，但天津人都是吃货，对于吃有自己独到的理解和体会。
天津有一道传统的特色菜：独面筋。说起面筋，还有一段笑话呢，当年我初到天津，姐姐给我买来有名的炸糕吃，本就喜欢粘食的我吃过之后念念不忘。有次自己去市场，看见橱窗里摆着好大一堆，连忙去买了两个，转身要走，卖家忍不住问我：“你买这个想怎么吃？”我回答：“就是直接吃啊！
天津菜起源于民间，得势于地利，发展于兼取。它凭借天津地区富饶的物产，特别是质优量大的河海两鲜、飞禽野味。在明末清初逐渐形成，经过二百多年的兼收并蓄，不断丰富、完善，于光绪年间达到鼎盛阶段。天津菜的特点包括擅烹两鲜、讲究时令、精于调味、技法独特、适应面广。
（央视财经《回家吃饭》）今天是假期的最后一天，不知道饭团们有没有在家下厨为家人做顿饭呢？这几天，饭小二收到很多饭团们的留言，说自己真的很想做顿美味给家人。却苦于不会做饭于他们而言，这厨房……有时犹如战场，不禁有些气馁退却。 于是今天饭小二就邀请来两位超级热爱生活的大厨。
俗话说得好，“民以食为天”天津人尤其热爱美食今天我们就把天津人平常爱吃的但是因为麻烦又不常做的家常菜推荐给您来看看都市频道的大厨们带来的天津家常菜锅塌里脊锅塌里脊提到锅塌里脊这道天津传统名菜，到饭馆吃可以，要是自己做，“翻个”就是关键一步。
来源：【昆明日报-掌上春城】麻辣烫原料：火锅丸子适量、虾仁适量、黄豆芽适量、红薯宽粉适量、千张适量、金针菇适量、面筋适量、海带适量、生菜锅里造量油烧热，放入火锅底料、玉米油适量、火锅底料适量、姜蒜适量、花椒适量、辣椒适量、盐适量、生抽适量、味精少许。做法步骤：1. 火锅丸子适量。
年夜饭，是中国人心中最重要的一顿饭，既是对全家人一年来辛勤劳作的肯定和安慰，也是对新年里美好生活的期盼和祝愿。年夜饭，有人喜欢一展身手在家炒几个好菜，有人喜欢图省事下馆子。天津一小伙在网上晒了一桌年夜饭，5荤3素，极具天津特色，都是当地人的心头爱，看看您最爱吃哪道呢？
（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）陈傻子源起于清朝光绪年间清光绪庚子年慈禧太后发懿旨征集民间小吃坐落在皇城根脚下的陈家包子铺被推为首选因掌柜忠厚老实，被慈禧御封为傻子包子名声愈发在外，陈傻子招牌历经一百多年竟然成为天津一奇。
