俗话说，“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，秋天正是食用坚果的好季节。其中，素有“长生果”之称的花生，更是受到了很多人的喜爱。相信大家都听说过花生有清除血管垃圾和软化血管的作用，这是真的吗？那是不是所有人都应该多吃花生？吃花生用不用去皮？下面就来说说。吃花生能清除垃圾、软化血管？
醋是我们生活中常见的一款调味品，醋泡食物也受到很多人的青睐。比如醋泡蒜、醋泡花生等等。但有一些说法宣称，醋泡食物能软化血管、降血压，这是真的吗？01醋泡食物不能降低血压也不能软化血管先说结论，醋泡食物能“降血压、软化血管”并没有足够的科学依据。
不少人都听过“花生护血管”的说法，这主要和以下原因有关：花生虽然属于高脂肪食物，但它的脂肪酸构成较合理，油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸含量超过80%。这些成分对血脂调控起到有利作用，可促进胆固醇形成胆固醇酯，实现脂质正常转运和代谢。
醋是我们生活中不可缺少的一味调料，它不仅能给菜肴提味增香，也有着很好的养生保健功效，被誉为厨房第一调料。现在我们常吃的醋仍以米、高粱、玉米、酒等材料制作为主。在食用醋的竞选中，优质“酿造醋”毫无疑问是最受大众喜爱的。
酸是五味之一，食醋更是家家户户常用的调味品。中医认为：食醋性味酸、甘而温，入胃、脾、大肠，走肝经。有止血散瘀、消肿解毒的功效。食醋的主要成分是醋酸，还含有钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、乳酸、B族维生素等对身体有益的营养成分。
季节更迭，各有其实。到了冬天寒风凛冽的时候，最适合大家吃的，应该就是有“长寿果”之称的花生了。冬天吃花生降脂护血管花生是一种富含油脂的食物，它是花生中含量最高的物质，能占到49.4%。按道理来说，脂肪含量如此高，是很难有降脂功效的。但我们为什么还说它能够“降脂护血管”呢？
常吃花生升血脂还是降血脂？有人说吃花生有助降血脂，尤其醋泡花生还能软化血管；有人说花生热量这么高了，都能榨油，吃多了肯定升血脂。健康时报荆雪涛/摄吃花生到底升血脂，还是降血脂？研究发现，适量坚持吃花生，对心血管健康是有一定益处的。每天吃4-5粒花生，降低心血管疾病风险。
