大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！“有一种烟火气，是那些年冬季热闹的集市中，冒着热气的街头小吃。”其中就有炒凉粉，非常适合天冷时的市井小吃。据说上半年大家都学会了在家制作凉粉，所以今天我们就不说怎么制作凉粉了，炒一个升级版——富家小炒凉粉。
凉粉本应该是天热的时候吃的，但是北方的暖气房是你想象不到的热，干燥，特别的容易上火，给家人做菜的时候都要好好注意才行，今天就突然让我想到了凉粉，想着来将凉粉热吃，不凉拌了，上锅煎一下，吃出来不一样的风味。
