葛根属于豆科葛属藤本植物，有保护环境、医药保健、经济效应突出等优点，通常又被叫作葛藤属。中和镇在广东东方匯公司的帮助下引进、试验栽植了10 hm2葛根，且种植效果突出。从土壤处理、品种选择、田间管理和病虫害防治4个方面对葛根栽培技术进行了分析，供参考。
粉葛根又叫粉葛、葛根，是常用中药材，其需求量正在逐年增多。基于此，分析和阐述高产粉葛的种植技术，以期提高其产量。粉葛是一种多年生植物，属豆科藤本。其块根是食用部位，具有良好的防暑、清热、解毒、美肤等作用，根块也可制成多种形式的食品，如葛粉丝、葛饮品、葛糕等。
