人参是一种常用的中药材，适量食用有益于身体健康，可从以下几个方面体现:·1、提高免疫力:人参中含有人参皂苷、人参多糖等多种活性成分，具有免疫调节作用，可增强免疫细胞的活性和数量，提高身体抵抗力，预防感染。
自古以来人参都被视为名贵药材，它同时还有着延年益寿、如意健康的寓意。因此，人参、西洋参也顺理成章地成为过年孝敬长辈、亲朋互赠的滋补节礼。不过，这两种明星补品虽都有补气的作用，但它们在药性和功效上还是有很大区别的，且不是所有人都适用。
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