蛋白质是生命的基础,没有蛋白质就没有生命。今天来聊聊不需消化分解就直接吸收合成蛋白质的——短肽。现代营养学研究发现,食物蛋白质在进入人体后,只有1/3被分解为游离氨基酸,而另外2/3以不同于氨基酸而优于氨基酸的形式被吸收,通常称之为“短肽”、“寡肽”,也叫“低聚肽”,是介于大分子蛋白质和小分子氨基酸之间,一段最具活性、最易吸收、最易激发人体再生系统的功能性营养素。
随着健康意识的提升,蛋白质作为人体必需的营养成分,备受关注。然而,传统蛋白粉由于分子量较大,消化吸收相对困难,可能对肝肾功能造成负担。为此,瑞得生推出了革命性的小分子蛋白肽营养粉,专为特殊人群设计,满足他们对高品质蛋白质的需求。
降血脂、平衡血糖水平,还能减肥降脂、增加肌肉…真的是这样吗?喝蛋白粉能补充优质蛋白吗?专家表示,根据蛋白粉的原料来源不同,可以分为植物蛋白和动物蛋白两大类,植物蛋白也叫大豆蛋白,动物蛋白也叫浓缩乳清蛋白。
前文回顾上一节主要介绍的是肽的定义和分类,肽(Peptide),肽是2个或2个以上的α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物。通常,由2个或3个氨基酸脱水缩合而成的肽分别称为2肽或3肽,依此类推为4肽或5肽等。
今年3月15日,华商报大风新闻报道了“医生让患者花650元买的18元进价蛋白粉,生产商称该蛋白粉系定制产品”一事,引发关注。市场监管部门调查近5月,认定这些蛋白粉系不合格产品的情况下,给出了没收两款共计未售出300盒的“复源益生”蛋白粉,没收违法所得18.6万元。
今年3月15日,华商报大风新闻报道了“医生让患者花650元买的18元进价蛋白粉,生产商称该蛋白粉系定制产品”一事。市监部门调查近5个月,认定这些蛋白粉系不合格产品,没收两款共计未售出300盒的“复源益生”蛋白粉,没收违法所得18.6万元。