2015-04-13爱咖必读之前我们讲到咖啡豆的烘焙，这一期和大家分享一个get√到的技能，在家也可以评测咖啡的好坏！喜欢本文请分享到朋友圈~杯测（cupping）咖啡豆被烘焙好后，烘焙师傅会对它进行一个简单有效的评测。这样的评测被我们称之为：“杯测”（cupping）。
手机这么普及，对于咖啡师，如果只是用来逛逛朋友圈、发发状态，未免太out了！想要记录、分析杯测分数？下个APP呀；想要确保萃取时间不会过短或过长？下个APP呀；想要随时记录下你的配方和奇思妙想？你懂的...1.
你有没有发现，现在一些奶茶店忽然开始提供一种很细的吸管，称其为“三品管”。据商家的说法，这种吸管能让消费者品味到茶香，随便在网上一看，有不少关于“三品管”的讨论，有的说，这么小的吸管，喝起来真的很费力。而有人则说，用“三品管”喝的饮料的味道，似乎和用普通吸管真的不一样。
2015-07-13CafeCulture杯测？乍一听好晦涩深奥的一个词，好多接触咖啡不久的朋友都知其然，知其所以然的还在少数。其实它绝非一项排他性的咖啡活动，不是咖啡精英的专属，它是所有热爱咖啡品鉴之人欣赏咖啡的一种方式，是烘焙师们的一项日常工作而已。
