本期导读:白菜传统老菜做法，脆嫩酸爽，好吃开胃，营养不流失，全家都爱吃。白菜教你这样做，传统老菜做法，脆嫩酸爽，好吃开胃，简单又好吃，脆嫩酸爽开胃，营养不流失，全家都爱吃，下面分享下这道菜肴的详细做法:
大河报·豫视频记者 王惟一导读近日，凭借“高品质”成为众多食客心中“白月光”的鲁班张餐饮旗下全新豫菜品牌——“五世名厨豫菜馆”正式亮相，秦岭路店、纬二路店、杨金店三店同步启动“包房人均不过百，大厅消费五六十”的亲民价，开启了豫菜“大众消费”新时代。
#冬日生活打卡季#老一辈的菜谱太厉害了，这一周都在做，配料做法简单。红烧土鸡材料：土鸡一只，料酒，生抽，老抽，冰糖，八角，干辣椒 ，生姜，生姜，葱花。豆花牛肉材料：豆花，豆芽，牛肉片，大蒜，2勺豆瓣酱，花椒，干辣椒，火锅底料，盐，1勺生抽，葱花。
一到冬天，一碗热腾腾的菜饭对于练塘小囡来说就是过冬的“信号”，配上烧的晶莹剔透、酱香油润的五花肉，简直不要太享受！吃完再去灶头烤个火，浑身都暖洋洋，要是灶头烧“硬柴”，再丢几个红薯进去，就是冬天最大的满足。
请大家观赏泡小椒沸腾牛柳自荐卖点：传统的沸腾牛柳上面撒的是干辣椒，而且牛柳不过油，而是冷的生牛肉直接用烧热的老油烫熟，优点是麻辣味非常重，缺点是牛肉被这么热的油一激，口感很容易发柴，而且底下的牛肉往往吃不进辣椒油的麻辣味，所以我制作时将干红椒改为泡小米椒，形状完整好 看，也不会产
