来源：【中国食品报融媒体】饮食与大脑健康密切相关，想让大脑保持最佳状态，就要为它提供足够的营养。人体细胞内的正常代谢过程产生的自由基会“借助”血液系统“攻击”脑细胞，若没有足够的抗氧化物质予以遏制，随着年龄增大，大脑功能会受损。
说到脂肪，许多人可能会认为脂肪会导致肥胖，并对脂肪产生抵抗力，但事实上，脂肪也是身体必需的物质。如果缺乏脂肪，它也会对健康产生很大的影响，其中脂肪酸更为关键，主要分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，人体应该补充不饱和脂肪酸。
导 读2021年12月15日，根据中华人民共和国农业农村部公告，《ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋》、《ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋生产技术规范》两项标准经专家审定，批准为中华人民共和国农业行业标准，自2022年6月1日起实施。
文献参考——Canhada S， Castro K， Perry IS， Luft VC. Omega-3 fatty acids' supplementation in Alzheimer's disease: A systematic review. Nutr Neurosci. 2018 Oct;
来源：【环球时报健康客户端】受访专家：北京协和医院临床营养科教授 于 康本报特约记者 赵 炎最新数据显示，我国成人高脂血症患病率高达35.6%，也就是说每3个成人就有1个血脂异常。高脂血症是高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中的危险因素，因此防治高脂血症刻不容缓。
经常有人问，“身体检查时查出了血栓，医生告知要忌口，血栓是不是吃出来的?”对此，专家表示，虽然吃任何食物都不会直接形成血栓，但血栓的形成却和不健康的饮食有很大关系，特别是摄入过多高胆固醇、高糖高脂食物等。
爸妈经常告诫我们：“少吃垃圾食品！”但实际上，那些被贴上“垃圾食品”标签的食物，可能并不像想象中那么糟糕，有些甚至对健康还有好处。这篇文章，就来盘点一下那些大家认为“垃圾”，但实际还不错的食物。麻辣烫在很多人眼中，麻辣烫是重口味、不干净、食材不新鲜的垃圾食品。
参考消息网7月28日报道据美国《财富》杂志网站6月19日报道，据疾病控制和预防中心统计，美国近一半人有高血压。高血压会增加心脏病和中风的风险，也是美国两大主要死因。随着年龄的增长，高血压患者的百分比也会增加：65岁以上的成年人大约70%有高血压。
血脂高了，甘油三酯高了，总胆固醇也高了，这种体检结果，你是不是也拿到过？既然“三高”了，那就清淡饮食吧，每天白水煮菜，加点酱油拌着吃。为了增加香味，还淋几滴香油。加起来，一天放油的量也就不超过10克。但是，膳食指南不是推荐每天吃25克油吗？一天只吃10克油行不行？
众所周知，大脑通常是由左右两个大脑半球组成，起着控制和调节各系统机能活动的作用，通常各个器官会刺激大脑，控制人体的生命活动、心跳、呼吸等，日常生理活动都是在大脑的控制下支配各个器官，才会出现相互协调的现象。
