来源：【温州广电-快点温州】7月18日，话题“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”一度冲上微博热搜第一，刀具品牌张小泉再次站上风口浪尖。事件起因：中国人切菜方法不对？因张小泉品牌总经理夏乾良此前的一段采访内容，再度引发争议。
极目新闻记者 曹雪娇视频剪辑 胡祉祺继“菜刀不能拍大蒜”后，张小泉因其总经理曾在采访中称“中国人切菜方法不对”再度引起热议。18日晚，张小泉总经理发布道歉视频称，上述采访是很久之前的采访视频，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家产生了误解。
18日，话题＃张小泉总经理称中国人切菜方法不对＃冲上微博热搜。据媒体报道，张小泉总经理夏乾良在一段视频中称，中国人切菜用刀方法不对，所有的米其林厨师都不是这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄、黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。
这次的起因，是公司总经理在采访中向网友表示:“你学了几十年的切菜方法是错的”。张小泉总经理夏乾良近日在接受媒体采访时称，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点，所以刀的振幅就小。
论起对菜刀的使用，没有人比中国厨师更专业。文思豆腐、蓑衣黄瓜、雕花萝卜……是中国厨师的基本功。而且中国人常常一把菜刀闯天下！切片、削皮、拍蒜一把刀搞定、不用来回换刀。然而，有一种菜刀不能买！这种菜刀一旦使用不当就会对身体造成巨大的伤害。
