对于老一辈的人来说，大多对猪油有很大的执念。小时候只有过年过节才能吃上猪油，现在人们的生活条件好了，吃猪油的人反而却越来越少了。甚至还有传言称，吃猪油会诱发患心血管疾病。这让很多中老年人很难接受。自己从小吃到大的猪油，怎么就成“祸害”了呢？
在中国家庭的厨房里，猪油一度被视为烹饪不可或缺的灵魂。它那独特的香气能够唤醒人们的味蕾，让简单的食物变得诱人无比。然而，随着健康意识的提高，这种传统美食成分逐渐被贴上了“不健康”的标签。对于猪油这一食材，众说纷纭。猪油真的毫无价值吗？不尽然！
说起猪油，真的是一代人的记忆，过去几乎是餐餐离不开。用猪油做的饭菜，闻着香，吃着更香！但近年来，猪油的风评却变了。以前人们把它当宝，如今很多人却嗤之以鼻，很多家庭厨房灶台上已经没了它的身影，取而代之的是各种植物油。有人说猪油是心血管杀手，除了香一无是处，所以能不吃就不吃。
“猪油是心血管祸根，大家都别再吃了！”何大伯发了一条朋友圈，并配图家里的猪油，提醒亲朋好友们，这猪油害人不浅。原来，何大伯的母亲苏奶奶，因为一碗猪油炒饭，差点命悬一线。事情是这样的。苏奶奶晚餐时做了很多喜爱的猪油炒饭，连吃两碗意犹未尽，又加了几口。
