来碗疙瘩汤吧，只需水煮开了倒进面，又简单又方便，关键在这娃娃脸的早春天气，吃到肚子里还暖暖和和，最重要是不怕整个人累虚脱，一个半小时通勤到公司，整个人依然红光满面，不见一丝乏色，就因早晨出来的一碗疙瘩汤——“肚里有底”。
做法步骤1、材料：土豆、四季豆、鸡蛋、酥肉、虾皮、紫菜、葱、姜、这里我用了做梅菜扣肉剩下的芽菜，用咸鲜榨菜味道更鲜。2、这个随意3、磨粉4、喜欢拍照，磨得很细5、加鸡蛋，水少量添加6、分多次少量添加水，顺一个方向搅拌面粉，感觉有阻力地搅拌，才劲道，多搅会儿。
玉米面煮疙瘩是平遥人的家常饭，可以当粥喝，又可以当主食。玉米粉按颜色区分有黄玉米面和白玉米面两种，含有丰富的营养素。玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
在山西，有这样一道美食，它既是孩子们童年记忆中的“甜蜜”，也是老一辈人口中的传统。它，就是最近在网络上掀起热潮的煮疙瘩。这道看似普通的面食，却蕴含着山西人对于食物的情感和对传统的坚守。今天就让我们一起去探索，让山西人“痴迷”的煮疙瘩，究竟隐藏着怎样的魅力？
太谷太谷卷卷太谷显肉吸饼子太谷蒜醋灌肠太谷玫瑰馅太谷饼太谷豆角菜疙瘩太谷酱梅肉配荷叶饼太谷木耳蒜苔过油肉太谷葱头过油肉浇面太谷什锦铜火锅太谷小常驴肉太谷猪头肉太谷芥末凉粉太谷羊杂割太谷菜嘘子太谷炸油糕太谷哨子面17.
中国网山西 综合编辑 近日，一篇有关晋城传统早餐的网文爆红网络，充满本土特色的解读，吸引了众多网友围观。今日，本报特选登此文，以飨读者——一日之计在于晨。晋城人喜欢将早晨叫做清早。这个词是天刚亮、拂晓的意思，充满了动态感和勤劳感。
