前几天做了肉丁炸酱还不错，其实鸡蛋炸酱更是香香香的味道。鸡蛋炸酱的制作简单多了：多放油炒鸡蛋并搅碎，倒入酱汁小火熬制即可。酱要提前倒入凉白开稀释、搅拌均匀。其他配料根据自己的口味灵活操作，这次没有选择香菇、洋葱，而是小葱和芹菜。
西红柿炒鸡蛋可谓是生活中最常吃到的一道菜了，没胃口或者嫌麻烦的时候来一道酸爽开胃的西红柿炒鸡蛋再合适不过了，但是看似特别简单的西红柿炒鸡蛋也有很大的学问，有的人做出来西红柿是西红柿鸡蛋是鸡蛋，一点味都没有，有的人做出来汤汁浓郁，好吃又下饭，其实这也是需要技巧的，今天小董就给大家分享一下如何做出酸爽开胃，好吃又下饭的西红柿炒鸡蛋。
