“老牛吃嫩草”来自于民间俗语，它的原来意思也非常简单，就是牛年龄大了，牙口不好，只能吃些鲜嫩的草。我国是个农业大国，在过去，牛是农村田间的主要劳动力之一，耕地，拉车，干的都重活。牛对于农民来说，就是家庭里的一分子，对于牛的看护照料都是非常用心的。
“老牛吃嫩草”这上半句是两重意思，一是指年老的牛都爱吃嫩草，因为嫩草新鲜、多汁、味美;二是指年纪大的人爱上年纪小的女孩子，有点贬义的意思。下半句“吃鸡莫待老”很简单，意思是说吃鸡肉，要趁鸡小的时吃，等鸡老了再吃，肉就不好吃了。下面就这句俗语细说给大家。一、老牛吃嫩草。这句“老牛吃嫩草”，我想大家并不陌生，老牛只所以吃嫩草，就是因为牛的年纪大了，牙口不好，干草、老草不好嚼，另外，老牛的肠胃不好，难以消化，所以老牛想活下去，就需要吃点嫩草，这是字面意思。
每个人或许都是经验主义者，想从历史的经验中得到适合自己的经验，李世民说“以史为镜可以知兴替，以人为镜，可以明得失”，在历史的滚滚红尘中，人们用无数前人总结的兵法和教化造就新的成功，和平的年代里，也有许多前人总结的生活经验，古人说“老牛吃嫩草，吃鸡要赶早”，你知道其中表达的深意吗?
在某个风和日丽的下午，小镇上有个老李头，早年丧妻，后花了大价钱买了一个小老婆。一日，老李头牵着他那头年迈的老黄牛和他的小老婆，慢悠悠地走在田埂上。这老黄牛眼神里虽透着岁月的沧桑，却仍不失一股子倔强劲儿。
