黄哥一个土生土长的山里人，居住在皖西大别山区的霍山，可以这样说，会拿锄头的时候就已经学会了挖冬笋，但是说句实在话，冬笋并不是那么好挖的，即便像我们这种生活在山里家家户户都有竹林的山里人，也只有极少数经验丰富的人才能掌握辨识冬笋的技巧，今天在这里就给大家分享几个快速寻找冬笋的技巧。
一、选择竹子。幼竹不长笋。幼竹表面颜色较浅。总之颜色越深越老。过了一两年竹子更绿了。建议找竹两年以上四年以下。一般要看竹叶的颜色，黄嫩的1-3年。3年后，叶子有点暗，深绿色，叶子的纹路更清晰。二、选择土质。最好选择土质疏松的地方，也要看地面的裂缝。
第一：看山。挖山的第一个月，要选择凉爽、阳光充足、浅湿的山窝进行挖。这期间冬笋不大，几乎都是在阳光充足、干燥的山坡和山顶上发芽，这样的地方没必要花力气。深山窝里，由于竹笋小而深，这个时期挖起来劳动强度大，不划算。深鞭笋可作为第二批开采对象。
带有土球，首先土球里面有山松所爱的土壤，有利于山松根系快速适应环境，再者山松是根菌共生的，带有土球，就带有山松所爱的共生菌，这对山松成活也有利，特别是小山松，相对携带根系的比例大，枝条不是很多，相对减少了根系的负担和压力，所以，小山松成活率还是可以的，可以这样说如果咱们春季采挖小
山松是绝妙的盆景素材，它植株健壮遒劲，叶片四季常绿，显得格外迷人，在盆景界，人们对山松也是非常重视的，在民间流传“玩盆不玩松，到老一场空”的说法，制作山松盆景，最佳的方法就是采挖老桩制作盆景，使用老桩制作盆景有以下优点，第一自然界的老桩因为自然界的风吹日晒种种磨砺，大都有美丽的造型，而且比较自然，再者老桩基本有了一定树径，价值高。
1.挖冬笋，看山，山参差不齐，先出谷，挖冬笋技巧，你可以学一次，学一次就能用！2.上山找母竹，母竹会看折叶的绿度。3.找到母竹，看母竹的下一个分枝方向。4.找到母竹最低的那根树枝的方向，也就是母竹笋鞭基的方向。5.
