1955年春，为了“翻身不忘主席恩，誓将好茶北京送”，受委派在凤凰指导茶业工作的梁祖文，召集了凤凰山制茶“四大天王”柯世金、黄甘序、涂序、文永集，精心挑选出了这款茶香气浓郁、黄垝花香明显，滋味甘醇、回甘力强、老丛味突出的“宋茶”献给毛主席。
4月8日，清远市英德黄花镇岩背村茶园，茶农采摘鲜叶。4月11日，潮州市凤凰镇丹湖村，茶农在门前晒青。4月10日，潮州市凤凰镇乌岽村，茶农们背着茶篓上山采茶。4月10日，凤凰单丛茶核心产区潮州市凤凰镇乌岽村，万亩茶树间，家家户户在天台晒茶成为当地别致一景。
潮州市市场监督管理局关于2023年生产环节食品安全监督抽检情况的通告（市局第十一期）根据潮州市食品安全监督抽检工作安排，潮州市市场监督管理局组织对全市范围内生产环节食品安全监督抽检，现将94批次食品抽检结果予以公告。
“单丛茶怎么做到香味如此特别？”“‘鸭屎香’如何成为全国爆款？”5月9日至12日，第十三届四川国际茶业博览会暨四川省第一届供销社茶产业发展推介会在成都举行，潮州供销社下属7家茶企集体亮相，作为广东省代表团参展。现场，有“茶中香水”之称的凤凰单丛茶引起全国茶商浓厚兴趣。
真的很仙，很清爽！“鸭屎香”，是喝过一次就爱上的茶饮。如今，这个香型已经成为一个街头巷尾皆知的名字。鸭屎香柠檬茶、鸭屎香奶茶……“鸭屎香”潮流席卷大小饮品店。“鸭屎香”是凤凰单丛的一种香型，属于乌龙茶，因种在“鸭屎土”，长得像“鸭脚木”而得名。
