做法步骤1、三文鱼洗净，取所需量，切成容易煎熟的厚度，抹适量盐。2、平底锅内放入少量油，待油温五成热，转中小火，放入三文鱼煎成双面微黄，捞起用厨房用纸将油吸干，备用。3、茶叶可选绿茶，绿茶无需洗茶，冲泡温度在85-90度，味浓尤佳。
点击上方“友茗天”，与我们分享关于茶的那些事。茶说谁家莲花吹散，黄昏茶泡饭。喜欢本文请朋友圈我们每个人的生命中，都有这样一种简单质朴的味道，埋藏在味蕾深处，却连接着最柔软的生命记忆。它往往最是平凡，易得，却仍被我们念念不忘，回味一生。小时候，母亲最常做的食物，是茶泡饭。
家中剩饭只会做成蛋炒饭？那你就OUT了。其实只需简单的材料和方法，便可以将剩饭变为别致的美味——茶泡饭。下面，咱们就来看看这种简单又智慧的茶泡饭是怎样练成的吧。梅子茶泡饭材料：米饭、盐渍话梅、熟芝麻、海苔丝、盐、老抽、芥末、玄米茶制作方法：1.
撰文：龚雪刚结婚那年的初冬，我与奚先生到日本蜜月旅行。行程中特意安排在樱桃小丸子的家乡——静冈停留几天。在樱桃小丸子博物馆里“返老还童”一把的体验相当不错，但对静冈更为深刻的记忆，也是特意去静冈的原因，还是茶。静冈是日本最主要的产茶地之一。
小编记得小时候吃不下饭的时候，妈妈就会用汤来泡饭，泡过汤的饭变得软软糯糯的，吃起来别有一番风味，再没胃口也能吃上一碗。最近，小编发现了一种有趣的“茶泡饭”，和小时候的汤泡饭有着异曲同工之妙。茶泡饭，就是用热茶来泡饭，然后再辅以调料和配菜，非常清淡，但却别有滋味。
茶泡饭茶泡饭是指用热茶水来泡冷饭。通常以盐、梅干、海笞等配料，和饭一起泡。制作方便，取材简单。一、由来：《红楼梦》第四十九回琉璃世界白雪红梅脂粉香娃割腥啖膻，“宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。
传说中茶泡饭的由来：战国时代，日本武士在行军作战中，用热茶泡米饭，加上佐料，即饮即食，可以在最短的时间内充饥提神。其富含抗氧化剂，可以预防败血症。所以这种茶泡饭被称之为“武士之食”。因此，茶泡饭本来是贫穷或困难时，没有办法的烹调方法。
其实这是古代南京人的食俗，据《中国烹调大全·古食珍选录》记载明末秦淮八艳之一——董小宛就酷爱茶泡饭:“冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有。
