原料:高筋面粉500克，盐5克 西红柿3个，新鲜豇豆一斤，豆腐半斤，小葱3颗。西红柿切成丁，豇豆切丁，豆腐切成丁，大蒜4瓣切片，起锅烧油，放入花椒，炸出香味，捞出花椒放一边，然后下入大蒜，放入豆腐丁，炸黄铲出，然后下入西红柿翻炒，然后下入豇豆丁，翻炒，加十三香，生抽，西红柿酱，翻
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。河南以面食为主，在河南用面粉家家户户都可以做出不同的面食，今天给大家分享以面粉做的一道“扯面”，手工面劲道有韧劲，加上辣椒面再泼上热油，和油泼面异取相同，感兴趣的朋友们一起看看如何操作吧。
河南三门峡灵宝砂锅扯面作者丨玉米汁儿最近疫情稍微有所好转，有些人出去吃海底捞了，听说价格涨了不少，之前吃过一次一份扯面要30元左右，觉得很贵，咱们河南三门峡灵宝也有砂锅扯面，在家就能自己做，味道不比外面卖的差，自己做成本不到10块钱，全家都能吃饱。
扯面相信很多朋友都吃过，但是陕西扯面还有很多朋友没有吃过，扯面想要好吃筋道不易断，和面揉面是关键，今天小海应家人要求给朋友们分享家庭版扯面的做法，面条出锅浇上配菜加上两勺油泼辣子别提多香了，吸溜一口有菜有面太满足…
有人确实长时间吃面吃不烦，可是大多数人，长时间吃也烦，所以，人们会在面条做法上想办法，但更会在臊子上想办法，增加各种各样臊子，如:西红柿炒鸡蛋，辣椒炒肉丝，芹菜肉丝，土豆红萝卜丁，土豆炖鸡块，香菇肉丁，洋葱胡萝卜炒香肠等。
在我们平常生活中是经常吃面条的，有的人喜欢吃手擀面，有的人喜欢吃刀削面，也有的人喜欢吃扯面，还有的人喜欢吃挂面。今天就教大家一道非常简单的扯面做法，做出来之后劲道爽滑，香辣开胃。扯面可以说是所有面条中最筋道，最有口感的了。
