随着越来越多的人选择素食或减少肉类的摄入，如何保持营养均衡成了一个重要话题。素食饮食可以为身体提供丰富的营养，但也需要合理搭配食物，确保摄入足够的蛋白质、铁、维生素B12、Omega-3脂肪酸等关键营养素。
11月25日是国际素食日（World Vegetarian Day）。“大鱼大肉”曾是人们对饮食生活的美好追求，在不愁吃穿的当下，越来越多的人选择吃素。素食对身体有什么益处？又有哪些弊端？素食应该怎么搭配才健康呢？相关专家教你科学素食。
不要总在外面吃啦，家里的饭菜才香呢！关注媚娘，每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 素食三餐自从疫情后，越来越习惯在家里吃饭，很少出去应酬。生活、饮食也是越来越简单，内心却更容易满足充实了。以前想过无数次的极简都没有付诸行动过，现在倒是在饮食方面开始践行。
这时，一个荷兰女生发言:我是纯素食者，我生活在欧洲，我能享用各种各样的纯素食品，这是我的特权!当时，我有些吃惊——当其他人在讨论“有人喝不到饮用水，有人拧开水龙头就有水”这类基本生存的“特权”时，她提出了一个看似小众但名副其实的特权。
