春节假期终于过完了，一切回归正常。早上送小家伙回幼儿园，然后回来搞卫生准备午餐........从老家带回了一些小鱼干，是爸爸自己晒的，很香。用它来给小家伙们做香煸小鱼干，特好吃，小家伙们超喜欢，自动添饭......材料：小鱼干 300克。
这是湖南人家最普通的家常菜，送饭下酒都不错，我隔三差五就要做一次，简单、美味！第一步将小干鱼用温水清洗几遍；第二步准备辅料青红椒、姜末、豆豉；第三步起锅烧油，先将辅料炒香，再放小干鱼翻炒均匀，用盐、味精、胡椒粉、酱油调味调色；成品：提示：全程用小火。
网上有很多卖麻辣小鱼干的，可是都是分量太少，吃得不过瘾，其实，麻辣小鱼干也可以自己在家做，市场上有很多卖小鱼干的，十几块钱一斤，买回来自己加工麻辣小鱼干，能吃上一阵子，当零食、下酒菜都不错，麻辣鲜香，吃一口就停不下来，做法也简单，你也学会它，自己在家做，分量足，吃得过瘾，下面分享
