最新研究显示，60岁以上老年人适量食用鸡蛋，竟能将心血管疾病死亡率降低35%!作为一名从医多年的心血管专科医生，我曾遇到过这样一个案例:68岁的李大爷，退休前是个工程师，平日里荤素搭配，但对鸡蛋却始终敬而远之。
鸡蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、卵磷脂等，是人们餐桌上常见的食物。近日，美国波士顿大学的研究人员在国际期刊《营养素》上发表的一篇研究发现，每周吃5个或更多鸡蛋的人，糖尿病和高血压的风险都会降低;
降低糖尿病、高血压风险，增强免疫力，吃鸡蛋的8个好处很多人不知道!来自美国波士顿大学的研究团队，在《营养素》杂志上发表最新研究表明，每周摄入≥5个鸡蛋，患2型糖尿病和高血压的风险分别显著降低28%和32%。
众所周知，鸡蛋营养丰富，是优质蛋白的良好来源，被誉为“营养接近最完美的食物”。中医对鸡蛋也赞誉有加，认为它具有健脾和胃、滋阴润燥、清热补血、除烦安神之效。如此优秀的养生保健佳品，若经常食用，对身体的好处藏不住！不过，这有个前提，就是你要吃对，且能吸收到鸡蛋的营养。
早晨，当一切都沉浸在宁静之中，我们可以从一碗开水冲鸡蛋开始，体验一下古代的养生智慧在现代生活的魅力。鸡蛋是一种营养丰富的食物，而用开水冲鸡蛋的方法，更能让营养物质充分释放。用开水冲鸡蛋有什么好处呢？鸡蛋到底有什么营养价值呢？1.
