全国最爱吃醋的人是山西人，当地人称，山西人1年365天可以天天吃醋！近年来，很多山西人的年夜饭餐桌上也出现了一种新菜式：醋宴，顾名思义，每道菜里都加了醋。醋宴创始人郭俊陆介绍，醋宴并不酸，加醋是为了增加饭菜的鲜味，而不是酸味。这种醋宴颇受市民欢迎，曾一个月卖出七八百桌。
典故来源出自唐代刘諫《隋唐嘉话》，说的是唐太宗李世民、房玄龄和魏征之间的两个故事。唐太宗期间，宰相房玄龄十分惧内，但是有次酒桌上又吹嘘自己不怕老婆，唐太宗也借着酒劲赏赐了他两个美女，房玄龄妻子得知后大怒的将两个美女赶了出来。
由于国王最大的乐趣是吃饭，为了让王子也和自己一样快乐，国王吃每一顿饭时都强迫儿子跟自己在一起进餐。在这个城市里，有个叫克里木的名厨，他的清炖羊肉汤、稀饭、薄皮包子都被人津津乐道，吃过他亲手做的饭的人，没有不赞誉他的。
说到乌兹别克斯坦，就不能不说一说乌兹别克斯坦的“国饭”——手抓饭。在这个中亚国家，几乎每家每户都有自己做手抓饭的特色和秘方。本期节目，我们邀请到乌兹别克斯坦共和国驻华大使馆一等秘书亚赫亚耶夫·鲍比尔，为我们制作乌兹别克斯坦的手抓饭。
内地很多到过新疆旅行的人，都一定吃过或见过新疆的“抓饭”，故名思义就是用手抓着吃的饭。关于抓饭的来源，据说在相传在一千多年前，有个叫阿布艾里·依比西纳医生，在他晚年时候，身体很虚弱，吃了很多药也无济于事，后来他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油和大米混在一起小火焖熟。
