实际上二战日本缺乏制造罐头所需的马口铁，绝大多数情况下罐头都是稀有物资，正常情况下野战配备的是玻璃纸封装的食品，比如米饭和饼干另外在马口铁/玻璃纸之外日本还开发有一种陶瓷罐头，特别是战争后期物资匮乏，马口铁罐更加稀有。
所谓的罐头，起源于十八世纪初期的法国，是拿破仑花高价请人研制的一种能延缓食物变质的方法，将食物装进高密封性的容器中保存，也就有了罐头的雏形，叫做“封装食品”，后来经过完善的发展，也就了罐头这种口粮，可以说罐头最初就是专为军队研发的。
拿破仑曾经有一句名言：“军队是靠胃前进的。”为了更有效地养活军队的胃口，这位法国大佬于1795年提出了一个有趣的解决方案，他赞助了一场竞赛，并为首次成功演示能安全长久保存食物并使其便于携带的方法提供现金奖励。
二战时期，苏联因为地域比较广阔，物资运输困难，因此将肉罐头等食物作为苏军的主要标配，而在二战苏军的伙食菜单中，最重要的和占据主要地位的就是俄式炖肉罐头，也就是大家熟知的图桑卡，这种图桑卡罐头早在19世纪六七十年代就成为沙俄军队的主要伙食，并且随着二战的爆发大批量配发到前线，据悉整个二战期间，苏联一共生产了4.5亿罐图桑卡罐头，要不是因为苏联西部的仓库被德军占领，生产估计还要多，后来在美国援助下继续生产，并且战后也深受民众喜欢，成为苏联时代最具特色的食物。
美国军队建立要追溯到1775年6月15日第2届大陆会议通过组建正规军的决议案，根据决议采取志愿入伍原则，建成了一支由师、旅、团、营以及炮兵和骑兵分队组成的大陆军，总指挥是原英军上校兼弗吉尼亚种植场主的乔治·华盛顿。
在二战期间的苏德战场上，苏军和德军都十分顽强，也都付出了惨烈的代价，到了战争后期，原本处于优势的德国开始走下坡路，而苏联占了上风，渐渐的走向胜利，在每一场胜仗后，苏联红军都会缴获大量的战利品，在其中就有十种德国货是红军士兵最乐意收集的物品。
二战时期，各国都在研究如何让士兵吃得更好更饱，毕竟任何一支军队吃不饱饭可是没有战斗力的，因此后勤成为考验各国战斗能力的重要标准，而二战时期，后勤最强大的莫过于美军了，在其他国家还为吃什么发愁的时候，美军已经对后勤部门提供的各种伙食怨声载道，尤其是斯帕姆午餐肉，这款默默无名的二战功臣在美军眼里弃之如敝履，拿到后第一时间就扔掉，但是在其他国家眼里，午餐肉无异于人间美食，甚至苦哈哈的韩国中依靠午餐肉和其他杂七杂八的玩意搞出了部队火锅，成为韩国“招牌美食”，午餐肉到底怎么做到口碑两极分化的?
