大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。菠菜鸡蛋羹是一道家常菜品，以鸡蛋和菠菜为主要食材，配上食盐，生抽等调料制作而成，口感软嫩入味，营养又健康。今天就给大家分享这道菜的详细做法，食材简单又营养，大人小孩都爱吃，喜欢的就一起来试试吧。
今天为大家分享一道蒸水蛋的创新吃法，蒸水蛋是用鸡蛋制作的一道老少皆宜的家常菜品，细腻滑嫩。在日常生活中，也是家长经常做给孩子吃的一道美食，其实这可不只适合小孩食用，只要稍加改良，搭配一些食材，就能瞬间升级成一道美味的下饭菜。
妈妈在给宝宝制作辅食的时候，都喜欢选择面条为主食，因为面条软糯能够被宝宝咀嚼，不会增加孩子的肠道消化压力。可是市面上的面条有太多的添加剂，长时间摄入反而不利于宝宝的成长，所以妈妈不妨在家学习制作面条辅食吧。
想要蒸出嫩滑的水蛋要掌握以下几点： 1.蛋和水的比例大概是1:1.5-1:2，具体操作看鸡蛋个头大小。 2. 用凉开水慢慢加入蛋液里搅匀，顺时针搅至起细泡。 3. 调匀的蛋液用网筛过滤一下。 4. 用保鲜膜/菜碟盖住蒸蛋的碗，防止水蒸气滴在蒸蛋面上。 5.
2.17 早饭 黑米粥+香蕉 中饭 花蛤蒸蛋+菜饭 晚饭 菠菜鸡蛋面今天先来介绍花蛤蒸蛋。准备材料：花蛤8个，鸡蛋1个。做法：锅中水烧开，放入花蛤，烫熟之后捞出备用。鸡蛋打散备用。将花蛤肉取出备用。鸡蛋加少许水。然后将花蛤肉放入鸡蛋中，加少许盐，搅拌均匀。
