问：吃芹菜真的可以降血压吗？根据现代临床药理研究，芹菜含酸性的降压成分，主要是通过颈动脉体化学感受器的反射作用而引起，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床研究也表明，食用芹菜对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。但从中医角度来看，吃芹菜降血压并非对人人都有效。
在我国目前高血压患病人数大概在2.5亿以上，因此，对于高血压人群来说，降压达标，平稳降压也是当务之急，那么人体的血压呢，与日常饮食是有关的，但是呢，迄今为止还没有任何一种特定的食物，有降血压的药理功效，无论是芹菜也好，洋葱、木耳，还有大蒜、海带等等，都没有任何严谨的科学依据来支撑。
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
万物蔬菜养生宝，饮食多样经您调。白菜利尿解毒素，黄瓜减肥有成效。萝卜消食开脾胃，蘑菇抑制癌细胞。清热解毒马齿草，盐醋防毒消炎好。夏吃丝瓜通脉络，芹菜能降血压高。花生能降胆固醇，生梨饭后化痰好。木耳抗癌素中荤，莲藕除烦解酒妙。山楂减肥除疝气，山药益肾降糖尿。
