作者：刘春华 北京市顺义区马坡镇中医科副主任医师5类食物可以逆转胰岛素抵抗3类食物会加重胰岛素抵抗大家一定要分清楚。胰岛素抵抗是威胁公众健康的头号敌人。它阻碍胰岛素发挥降血糖的作用，是导致糖尿病的直接原因之一。幸运的是，逆转胰岛素抵抗是有可能做到的！
在网络上搜索“胰岛素”，显示更多与药物相关的信息。其实胰岛素是人体胰腺β细胞分泌的一种荷尔蒙。在我们吃下食物，特别是富含碳水化合物的食物之后，胰岛β细胞会释放胰岛素，将血糖送进肝脏细胞、肌肉细胞和脂肪细胞。保证血糖平稳的同时，为身体提供能量。随着血糖水平的下降，低于4.
推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：健胃祛湿推荐人群：一般人群材料：香菜50g、黄豆芽300g、瘦肉500g、香葱20g、生姜适量（3-4人量）烹调方法：猪肉绞成肉馅，香菜切碎后放入肉馅中，加入胡椒粉、少量料酒及盐调味后顺时针方向搅拌均匀，捏成肉丸备用；豆芽洗净后切小段后用少许
食物胰岛素指数，您关注过吗？很多人会查食物的血糖生成指数，看看这个食物对血糖的影响水平。但是您知道食物胰岛素指数吗？食物胰岛素指数是指食用特定食物的胰岛素响应的一种数据。越高，就越容易引起餐后胰岛素的升高。通常绝大多数食物的胰岛素指数是和血糖生成指数成正比的。
