沉寂多年的常温酸奶市场，有了一丝波动。近期，伊利安慕希发布活菌型益生菌酸奶新品，打破常温酸奶无活菌的技术障碍，让行业看到这一品类更多的可能性。同期，蒙牛集团总裁卢敏放在中期业绩发布会上提到，常温酸奶的价值没有做出来，蒙牛要把几个核心产品做好。
后疫情时代，大众健康观愈发注重预防为主，强化免疫力需求持续上升，带动益生菌市场持续火爆。在此背景下，北京青年报记者8月31日了解到，国内乳制品行业首款常温活性益生菌酸奶也宣告上市。2023年中国益生菌市场需求将超过1100亿元，其中奶制品占近八成。
乳制品因含有丰富的优质乳蛋白而受到消费者喜爱，但大多数中国人有不同程度的乳糖不耐受，因此酸奶成为很多人的首选。过去超市的酸奶都是摆在冷藏柜里，最近一两年，以光明莫斯利安、伊利安慕希、蒙牛纯甄为代表的常温酸奶异军突起。随着网购、海淘的兴起，原装进口酸奶也越来越多。
当地时间2024年4月23日至24日，第12届微生物及益生菌研发与商业合作峰会在荷兰海牙举行。此次大会是益生菌领域的顶级盛会之一，内容涉及基础研发与商业应用创新等，汇聚了来自全球的专家学者和相关行业领袖。作为中国益生菌商业化应用的佼佼者，国民酸奶品牌安慕希受邀参加此次大会。
