相信很多人都听过日本人喜欢吃上生鱼片，可能很多人不能接受这种吃法，认为实在是太腥了，不过这几年里，也有不少人尝试吃上了生鱼片，配上一些作料，味道很是美味，而青竹鱼就可以用来制作生鱼片，它吃起来有着不一样的美味口感。
经验丰富的钓鱼爱好者就知道，因为气候地理的差异，西南一带江河里的野生鱼，同长江中下游地区的鱼种有不小差异，并且大都体型瑰丽，令人惊叹。比如今年夏天在广西南宁，洪水刚退去，就有一位钓鱼爱好者，在邕江钓鱼时，意外钓起来几条怪鱼，相信许多人都从未见过.....
潮汕俗名：迪仔学名：绿鳍马面鲀别名：剥皮鱼，面包鱼主要汛期在2月上旬至5月下旬潮汕俗名：带鱼别名：鞭鱼、裙带鱼、海刀鱼、鳞刀鱼潮汕俗名：沙钻仔别名：沙尖，沙钻仔、沙肠仔、起士、沙梭。汛期周年，四至七月较多。
信息来源于@秋裤，惠农网，中國水產科學編輯部。贵州男子钓获罕见青竹鲤11月11日，IP地址为贵州的18万钓鱼博主@秋裤来到了北盘江进行垂钓，他发布了一则点赞达5.2万的热门视频，视频的配文是：“青竹鲤吃鱼生怎么样？一定要看到最好，不会让大家失望的！独乐乐不如众乐乐！
这家店的亮点太爆！你们先感受下。☟1、全深圳独家青竹鲩，连鱼鳞都可以吃！2、自有鱼塘，山泉水养殖，每天坚持活鱼现杀！3、每晚有中国好声音学员驻唱！4、人均五六十，性价比高到飞！这家店简直是个壕！自有鱼塘，是名副其实的鱼塘主！（张翰咆哮：我才是！
但事实上早在日本有记录之前，鱼生在中国已经有很悠久历史。“脍”是是切得很细的生肉的意思，可见当时生吃的不仅是鱼肉。据史料记载制脍的材料，有鱼、牛、羊等肉类。秦汉之后，牛、羊脍极为罕见，脍几乎仅指鱼脍，后来又衍生出一个“鲙”字，专门表示生鱼片。
而在珠江流域，龙滩水库则是名副其实的第一大库，无论是蓄水水深还是蓄水量、电站工程都是首屈一指。该水库除了可供发电、防洪外，还具备渔业、灌溉等兴利功能，需水量大，水面广阔，不但盛产四大家鱼等常规鱼，还出产青竹鱼等特色鱼，堪称“珠江鱼仓”。
