巨头悉数退场，植物肉的故事讲完了吗市民：口感不如普通肉类，价格还很贵 业内：需加大创新研发力度国产植物肉品牌星期零天猫旗舰店内，目前销量最高的“植物鸡肉棒”月销仅55笔。 从集万千宠爱于一身，到资本悉数退场、明星产品纷纷下架，植物肉的“造富故事”似乎用不到2年的时间就讲完了。
2020年4月27日，以“植物肉”为原料的“植培黄金鸡块”产品在肯德基上海和平店首次公测。视觉中国|图在中国人的餐桌上，有一种食物不仅是优质、廉价的蛋白质来源，更是最接地气的“百变明星”。无论北方的豆腐脑、南方的豆花，还是川菜中的麻婆豆腐、江浙的素鸡，它无处不在。它就是豆类。
以“植物肉”技术为代表的食品科技行业一度成为资本圈的热点，打着环保健康的旗号在2019-2020年广受市场追捧，更被认为是未来的趋势。不过，被称为“植物肉”第一股的别样肉客（Beyond Meat），公司市值与高峰时相比已经蒸发近95%。
