#农村身边事##美食# 家有母鸡，亲手喂大，体型健硕，不下4-5斤，近日初下鸡蛋，观其卵，脚指头一般，壳白色，略似圆形，又如乒乓，握于手心，犹如鸿毛，无感。现将过程剪辑成片，长1分22秒，以示读者诸君:余确未曾冤枉此鸡也，呜呼，不能以貌取鸡矣。
很多人认为母鸡一天能下一个鸡蛋，甚至有的人还认为母鸡一天能下两个鸡蛋，其实这些认识都是错误的，母鸡一天不能产一个蛋，为什么呢？那就要从母鸡下蛋的过程开始谈起。，母鸡达到性成熟的时候，一般母鸡在120日龄开始产蛋，无论受精与否，它都要开始产蛋。
一、根据鸡冠的颜色及状态判断高产鸡的鸡冠红大、柔软、细腻，倒向一侧、颜色鲜红低产鸡、甚至不产蛋的鸡的鸡冠立而不倒、有白点或白霜、冠薄 如果是马立克氏病，鸡冠会萎缩、没有温度、冠凉；若有紫冠、黑冠的鸡要及时淘汰二、根据喙和跖部的颜色判断由于色素在蛋黄中的沉积，高产鸡产蛋率越高喙和腿
鸡作为最常见的家禽之一，可以说全身都是宝，鸡肉和鸡蛋是人类每天摄取的营养素中不可或缺的食物来源，就连鸡毛跟鸡粪也有用处。鸡毛可以做成鸡毛掸子、服装、枕头填充物等，而鸡粪可以用作饲料（鱼料）和肥料（堆肥）。
母鸡生蛋咯咯哒听儿歌《母鸡生蛋》：“老母鸡，真能干，会捉虫，会生蛋，数一数，几个蛋，一二三，三个蛋；老母鸡，把歌唱，咯咯哒，咯咯哒，咯哒，咯哒，咯咯哒！……”，让我想起了小时候农村老家母鸡生蛋时的情景。
