中新网6月8日电 美食探索纪录片《风味人间》第2季第七期“香肠万象集”，已于上周日上线。随着本季节目渐入尾声，《风味人间》第2季描绘的全球美食图景愈发清晰——从崖蜜到鱼子颗粒，从庙堂到市井乡间，镜头跨越山川湖泊，生动展现了地球上多元的风土人情。
参考消息网9月20日报道英国《泰晤士报》网站9月6日刊发题为《红肉、咖啡、黄油——我们必须放弃它们吗？》的文章，作者是佩塔·比。全文摘编如下：关于健康饮食的构成，有太多相互矛盾的证据，因此很容易让我们对应该吃什么——以及应该放弃什么——感到困惑。
若是要说猪蹄膀可以用 pork knuckles ，若是有包括脚掌的部分的话可以用 pigs feet 。鹅肝的英文是 goose liver ，但通常讲鹅肝酱会直接讲法文 foie gras ，源自于 pate de foie gras 。
作者 Author欧洲食品安全署European Food Safety Authority (EFSA), Andrea Gervelmeyer欧盟委员会委托欧洲食品安全署对非洲猪瘟病毒在不同基质中的存活能力进行审查和评估，基质包括蔬菜、耕地作物、干草和秸秆/稻草以及锯末、木屑
