20世纪70年代末期，我国20岁以上人群中，糖尿病的患病率不足1%，90年代中叶，我国糖尿病患病率已经上升到3.2%左右，而且还在以千分之一的速度逐年增加，目前北京和上海等经济比较发达的地区，患病率达5%~10%。
（为了更好地讲述文章内容，人物情节为虚构）49岁的李阿姨在几年前被确诊了糖尿病，之后她一直在积极的配合治疗，平时的时候会在三餐中增加蔬菜的比例，而且日常生活中还特别喜欢吃西红柿。这一蔬菜是生活中最常见的一种富含多种维生素的抗氧化食物，它不仅可以当蔬菜，也可以当水果。
近年来，越来越多的人开始关注健康饮食，尤其是血糖偏高的人群，他们在选择食物时格外谨慎。相信很多人都听过“糖尿病患者要避免高糖食物”的建议，但当提到某些蔬菜也在升高血糖的“黑名单”中时，或许会让人感到意外。
西红柿替代水果夏天到了，西瓜等新鲜味美的各种水果上市了，可很多糖尿病人看着这些美味馋的咽口水也不敢吃，怕吃了以后血糖升高。其实糖友们不用怕，可以用西红柿这个“无糖水果”来代替水果。每天吃1到2个西红柿，不仅可以满足口福，还不用担心血糖升高！
