鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，“但无骨尔，越人重之” 。
《舌尖上的中国》替我们总结了几条老祖宗保存食物的秘诀:生晒，盐腌，糟醉，蜜制...生活中，我们也很容易发现经过特殊方式保存的食材，与生鲜时有了明显的转变，时间和存储辅料的共同作用下，本来只是为了延长食物的保质期，却意外收获了更迷人的滋味。
简介干鱿鱼，富含钙，磷，铁元素，利于骨骼发育和造血，有效改善贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力；更有滋阴养胃，补虚润肤的作用，女性常吃，可养颜美容哟~~~生命再于折腾，吃货永远在尝试的路上，厨房就是我的小小天地
