白果，又称银杏果，是一种营养丰富的食材，具有独特的口感和香气。然而，白果的食用方法和处理技巧对于保留其营养价值、确保食用安全至关重要。本文将详细介绍白果的食用方法与技巧，帮助您更好地享受这一美味佳肴。1.
市民在迎泽公园采摘银杏果。本报实习记者宋烨摄寒冬初至，公园的银杏树逐渐披上“黄金衣”，果实开始成熟掉落，不少市民提篮捡拾。11月7日，太原市万柏林区的刘女士因食用捡拾的银杏果中毒，被紧急送医。“我听说银杏树全身都是宝，就去迎泽公园捡了30多颗果子带回家吃，没想到中毒了。
秋冬时节，银杏叶黄了，白果收了，又到了烹制白果炖老鸭用以滋补养生的最佳时节。在灵川县海洋乡大庙塘村委大桐木湾村，150多棵百年银杏老树参天耸立，把满身金黄沐浴在灿烂冬阳之下，给冬日的山林和乡村带来了绚烂的色彩。
来源：【中国医药报】金秋九月，正是银杏果开始成熟的季节。银杏果虽有很高的营养价值和药用价值，但是过量食用会导致中毒。正确认识银杏果并学会科学处理是安全食用的前提。银杏果的来源银杏果是银杏树果实的种子，又称白果，既是食品又是中药材。
近期银杏树进入结果期银杏果在街头大量出现但是要注意如果乱碰、乱吃都可能引发中毒！立秋后，昆明金广路、广福路、园博路等路段和公园里的银杏叶、银杏果一天比一天黄。银杏树除了有美丽的叶子，还有金黄色的果子，随着大风吹来，纷纷掉落在地上。
