五千年酒香绵延，漫长的岁月沉淀了杜康厚重的文化底蕴，也凝练成了中国经久不衰的美酒符号。作为美酒的代名词，杜康被人们尊崇为“酒祖”，其缘由不仅是其自成体系、博大精深的杜康文化，更直接的原因是杜康始创了秫酒酿造方法。
“何以解忧，唯有杜康”酒桌上这是大家重复率颇高的一句话了，朋友们对杜康酒的依赖，也让我对它产生了好奇，于是乎，鉴于爱知的性格，我开始了解杜康酒的牌系列，想知道的朋友往下看。1972年，杜康酒厂在原小作坊式经营的基础上，开始修建初具规模的现代化白酒生产企业。
在中国白酒蔚为大观的品牌中，有这样一类，它们在历史的酒香与文脉长河中互相渗透和传承，拥有自然流传的文化禀赋，不需过多赋能，只要细数千年传承就是一部深邃的酒文化史和品牌传承史，而这其中当属杜康酒最具代表。
提到酒水的来源就免不了想起杜康，古谚语：“何以解忧唯有杜康”，说到杜康的渊源，人人皆知，早在几千年前的古代杜康酒就十分受人们喜欢，那时候的杜康还是黄酒。虽然早些年“杜康”只是一种文化传承，机缘巧合之下，洛阳的伊川酒厂就嗅到了了商机，开始着手将其商业化。
从古至今，一直有着美酒解忧的说法，所以曹操写了“何以解忧，唯有杜康”，这让本就对博大精深的中华文化充满向往的外国友人，知道了我国的第一款白酒“杜康酒”。但现如今，国内有两大杜康酒竞争十分激烈，一个是白水杜康，一个是洛阳杜康，相信大家也都很好奇，到底哪个才是地道正宗的杜康酒呢？
特别是三国时期曹操的一句“何以解忧，唯有杜康”，不知道让那个多少人领略到了杜康酒的魅力，也让杜康酒成了无数人所喜爱的历史名酒。而如今说起中国有名的白酒，却没有人会提到这款酒，现今销量更是惨淡，摆在超市无人问津，这是为什么呢?
