制作卤水非常简单，只需要加入这7种香料，就可以让任何东西变得美味无比。今天，我将介绍七种常用的卤水香料，它们分别是灵草、千里香、香砂仁、五皮、甘松、桂枝和香菜籽。灵草是一种清爽、飘香性好的香料，灵草的味道很好，可以用来提提味。20斤的卤水，只需要2克的灵草就够了。
1辣卤，桂皮50克，白芷50克，白扣30克，香叶38克，碧波30克，木香30克，丁香10克，甘草10克，红扣30克，砂仁40克，山柰40克，罗汉果4个，香茅草12克，当归30克，草果去籽40克，黄栀子30克，肉蔻40克，8角50克，小茴香60克。
在家里也能制作“万能卤水”，六千块钱的配方与大家共享，难道你不想学习一下？卤什么都好吃！中国人喜欢吃卤菜是众所周知的，无论是节假日、亲友聚会、或是日常生活，都会有卤菜端上餐桌。但如今，“科技和狠活”，却让所有人都不敢再吃了。
国家高级烹调师、陕西省烹饪协会会员王宝鹏提供秘制香料水 制作:香料水是清水与少许面浆熬制成的。具体方法为：将 500 克加有面浆的水烧开锅后，加香料粉 5 克、精盐 8 克、味精 5 克、酱油 12 克，炒好的海带末 7 克，调好味即可。
